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「山釀極鮮」分饗餐 | 專屬八折禮遇
2025.12.01-2026.05.31
煙波以一席山間盛宴及專屬禮遇
與鄰里分享美好食光!
凡居住或工作於本地,出示身分證明文件
(健保卡/身分證/駕照/工作證/公司名片)
點「山釀極鮮」分饗餐,即享8折優惠!
歡享宮廷御膳珍饈 ── 宜蘭山泉鱘龍魚
媲美日本A5和牛 ── 美國SRF極黑和牛
還能嚐遍街巷排隊名店、限量美食
訂位用餐:03-6116-333 或 線上訂位

馬告炙燒山泉鱘龍魚湯
一入口,山林黑珍珠「馬告」的辛香旋即在舌尖綻放,接著鹹鮮海味湧現。取宜蘭山泉孕育的鱘龍魚炙燒,柔滑彈牙質地、豐盈膠質滑入喉間,炭香、甘鮮與溫厚在口中交疊,回味深長。
刺蔥奶油美國SRF極黑和牛
特選媲美日本A5和牛的美國知名Snake River Farms極黑和牛,香炸封存馥郁油脂,搭配厚實爽脆的杏鮑菇,拌入微辛厚潤的主廚秘製刺蔥奶油醬,味覺變化如樂章般漸進

韓式焦糖紅醬肉圓(在地名店:新竹玉龍肉圓)
玩轉新竹手工肉圓名店之一的「紅糟肉圓」,淋上焦糖融合奶油與韓式辣椒醬的秘醬,甜辣濃滑,襯以清香芝麻葉與脆甜墨西哥黃椒,呈現兼容並蓄的新創味譜。
魚子水蒸蛋糕(在地名店:淵明餅舖)
比鄰新竹城隍廟的80年傳統餅舖,僅以蛋、麵粉、糖蒸出鬆軟香綿的蛋糕底,夾入鹹香肉燥,鹹甜交融。鋪滿香醇鮮奶油,再刨上香烤九降風油魚子,續以核桃、香菜點綴提味,鹹甜濃鮮中透出新竹獨有的飲食記憶。
12-3月限定海味加購 日本兵庫直送 螢烏賊佐法棍購
加購優惠$179/份

以西班牙料理Tapas為靈感,取擁有「深海中藍寶石」美譽的螢烏賊裹粉輕炸,口感酥嫩,酸香經典油醋醬映襯鮮美海味,巧搭酥脆有嚼勁的法棍,體驗從日本沿岸到歐風小館的跨國界美味旅程。
趕緊訂位用餐,品味山間豐饒珍味,奢享在地名物!
訂位用餐:03-6116-333 或 線上訂位
【注意事項】
1.本優惠不適用於特殊節日,實際日期依官網餐飲平、假日定義公告為準
2.用餐當餐期須完成身分確認,恕不接受事後補件
3.以上價格須加10%服務費
4.本專案不得與其他優惠專案併用
5.本專案適用煙波會員點數累積
6.若有未盡事宜,煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利,恕不另行通知
7.圖片僅供參考,實際餐點請依現場供應為準