最新消息 - 【6-11月限定】黑饌之巔│一泊二饗

─ 期間限定，一泊二食限量 ─

雙人分饗 & 四人分饗

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特色餐點介紹

山胡椒慢燉紅酒美國SRF極黑和牛

跳脫傳統法餐框架，創新融入台灣山林氣息。精選口感媲美日本A5和牛的美國知名Snake River Farms極黑牛背肩，香煎封存鮮美脂香，搭配新竹尖石鄉的山胡椒、紅酒細火慢燉，佐以希臘優格，注入芳醇酸香，碰撞出新食感體驗。

狄戎芥籽西班牙伊比利黑豚

選用最高等級的伊比利黑豚梅花，以橡果與香草滋養，成就能媲美和牛的油脂紋理，煎炙至微焦金黃，入口綿潤，隱約透出堅果幽香，佐以法國狄戎芥末籽醬，以其獨特的微辛嗆香與自然發酵的果香，層層勾勒出肉質的鮮嫩多汁，滋味縈繞心頭。

黃金糯米餃貢菜起司烤餅(在地名店：老陳家中央市場糯米水餃、內灣李記客家泡菜)

主廚揉合在地風土，以手工烤餅為載，集結每日限量的新竹七十年老字號「中央市場糯米水餃」，與內灣老街人氣「李記皇帝菜」。撒上香濃起司烤至金黃，出爐瞬間鋪滿芝麻葉，輕淋初榨橄欖油提香。餅香薄脆、貢菜脆酸鹹香，糯米水餃渾圓軟糯，多重滋味輪番在唇齒間流轉。

福源花生貢糖提拉米蘇(在地名店：福源花生醬)

主廚匠心融入新竹人氣伴手禮—福源花生貢糖，將台灣童年記憶與義大利美食文化代表甜品巧妙結合。選用細緻柔滑的馬斯卡彭起司，與咖啡酒浸潤的手指餅乾交疊鋪陳，層間夾藏福源花生貢糖碎，頂層再輕撒微苦可可粉，入口即展微醺甘香與花生韻味，低迴不散。

6-8月限定海味加購

極鮮蒸鮑魚佐海膽鮭魚卵

精選「貝中之王」鮑魚，搭配蔥段、薑片及米酒文火蒸煮，鎖盡彈韌鮮香，並鋪上被譽為「金色鑽石」的海膽，質感細膩綿密、甘甜鮮醇，後以晶瑩剔透的鮭魚卵點綴，共織極致大洋鮮味，讓人大呼幸福！

加購優惠１份$129，第2份$70

*優惠以兩份為一組，第三份以原價計算

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【注意事項】
1.本專案為限量專案
2.本專案須於入住1天前預訂
3.如有素食需求，餐點由餐廳現場提供為主
4.以上價格另需加10%服務費
5.本專案團體及旅行社不適用
6.本專案不得與其他優惠專案併用
7.本專案適用煙波會員點數累積
8.若有未盡事宜，煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利，恕不另行通知
9.圖片僅供參考，實際餐點請依現場供應為準