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亞麻籽豬・紐西蘭藍尾鱈魚・在地名物
雲林亞麻籽豬
熟化亞麻籽飼育,轉化自然甘甜
肉質軟嫩,油花如大理石般細緻勻稱
一入口,純淨脂香於舌尖輕柔漾開
紐西蘭藍尾鱈魚
獲MSC永續漁業認證,友善環境生態
「世界的淨土」紐西蘭深冷海域野生捕撈
孕育出細緻鮮美、肉厚味美的海潮珍味
在地名物雲集
一席匯聚當地老字號名店、排隊美食
從容入座,限量餐點輕鬆上桌,細品各地經典
訂位用餐:03-6116-333 或 線上訂位
─ 期間限定一泊二食限量 ─
經典輕享 雙人分饗餐
特色餐點介紹

海陸匯饌雙享拼盤
蘋果慢燉亞麻籽梅花豬、手工藍尾鱈魚捲佐炸魚、石家燕丸(在地名店:石家魚丸)
主廚特選亞麻籽梅花豬,與西芹、洋蔥、百里香及蘋果慢燉,果香溫潤滲入肉質,柔嫩豐厚;手工藍尾鱈魚捲以花枝蝦漿與菠菜翡翠捲入魚肉,裹上培根煎至焦香,另搭配外酥內嫩的炸魚,佐上泰式沾醬、優格黃瓜與醃珍珠洋蔥,酸甜清爽;最後創意轉化新竹老字號「石家魚丸」手工燕丸湯,炙烤石家燕丸,並以米紙夾入芹菜、香菜與蔥酥炸,酥香鮮彈。

茶潤暖香麻糬(在地名店:周家燒麻糬)
選用新竹城隍廟旁排隊小吃「周家燒麻糬」,將軟糯麻糬覆上黑糖,以直火炙烤至表面金黃,焦香甜韻隨熱氣緩緩散開,與溫熱仙草茶的清雅草本氣息、黑糖醇香相互映襯,甜潤而不膩,將古早滋味化作一席細緻而暖心的甜點。
12月限定海味加購
豐卵紅蟳佐薑醋

精挑肉質鮮美、蟹黃飽滿濃郁的紅蟳,清蒸封存天然鮮旨。輕沾酸香爽口的薑醋汁,巧妙烘托蟹肉濃鮮,奢華海味好似浪花在舌尖綻放!
加購優惠1份$169,第2份只要$80
*優惠以兩份為一組,第三份以原價計算
趕緊入住 / 訂位用餐,品味山間豐饒珍味,奢享在地名物!
【注意事項】
1.本專案為限量專案
2.本專案須於入住1天前預訂
3.如有素食需求,餐點由餐廳現場提供為主
4.以上價格另需加10%服務費
5.本專案團體及旅行社不適用
6.本專案不得與其他優惠專案併用
7.本專案適用煙波會員點數累積
8.若有未盡事宜,煙波大飯店保留隨時修改、增加、刪除或終止之權利,恕不另行通知
9.圖片僅供參考,實際餐點請依現場供應為準