新竹必喝推薦｜新竹市區飯店住宿推薦

台灣人愛喝飲料，從北到南大型連鎖飲料店遍佈，區域型的飲料品牌也是琳瑯滿目。你是否曾經好奇，在手搖杯出現以前，在冷飲市場上所向披靡的是什麼口味的飲料呢？從新竹風城啟程，我們一同來尋找巷子內的「古早味涼水」吧！

新竹必喝涼飲推薦 | 高家冬瓜茶

位在中正路的高家冬瓜茶已傳承到第三代，在新竹長大的朋友絕不會忘記這杯清涼飲料的滋味！
說到冬瓜茶，在全台灣最具知名度的無非是來自台南的口味，但代表新竹口味的高家冬瓜茶有著獨有的特色：飲料體是明亮的淺褐色，啜飲一口就能感受到冬瓜的氣味留香於唇齒之間。整體以香氣為重，甜度比起大部分手搖飲料的三分糖再淡一些。

在食品加工業不斷進化的當代，將冬瓜茶做成濃縮露或者香精香料，都已不是難事。高家冬瓜茶沒有因為成本的考量，而放棄從天然原料反覆熬煮製成冬瓜茶的經典作法。老闆自豪地說：「現在要給小朋友喝飲料，喝外面的飲料可能家長不會放心，但我們的冬瓜茶沒有問題，都是非常天然健康的，可以讓家長師長安心！」

中正路總店
地址：新竹市北區中正路234號 (高家冬瓜茶中正路總店Google地標)
營業時間：09:30-22:30

西門街分店
地址：新竹市北區西門街88號 (高家冬瓜茶西門街分店Google地標)
營業時間：10:00-21:00

新竹必喝涼飲推薦 | 蜂蜜大王

蜂蜜檸檬的酸甜滋味在新竹落腳超過半世紀，八個品項的冷飲簡單樸實地緩解了新竹人的渴。

一桶桶事先榨汁處理好的果汁，整齊排列在白鐵製的冰桶中，購買時就直接取用桶中的冷飲，不再需要加入糖漿或冰塊。

古早味的飲品大部分都需要老闆用心煮製，原料的果汁直接以新鮮水果榨汁，水果原料的選擇就成了一門重大的學問。除了挑選氣味十足、酸甜均衡的原料之外。「煮糖水」也是一大關鍵，蜂蜜大王的糖水都是選用特級砂糖來煮製，白色的砂糖按照固定比例融煮，最後會呈現清澈的黃褐色。

希望在外地也嚐到這樣的好味道的人恐怕要失望了！老闆說：「我不要開太多間，這間就好了。第一我可以堅持製作方法，讓消費者安心。再來現在台灣蜂蜜也減產，我們選用最好的龍眼蜜，如果擴店我可能沒辦法準備充足的原料。」對於展店看似保守地盤算，背後卻是對於消費者滿滿的承諾與心意。

地址：新竹市北區勝利路338號 (蜂蜜大王Google地標)
電話：03-524-5881
營業時間：10:00-22:30

新竹必喝涼飲推薦 | 阿美姨的古早古味

如果你是喝飲料喜歡咬點東西的咀嚼系，那麼阿美姨的古早古味絕對適合你！主打用喝的剉冰，一整杯超飽足的綜合飲內有：粉圓、粉條、愛玉、小芋圓、小紫蘇，讓你吃飽喝足沒問題！

另外還有店內的綜合飲又分為4個系列：古早味黑糖系列、冬瓜茶系列、青梅系列、蜂蜜系列。古早味黑糖是用古早味手工炒糖方式熬煮，黑糖香氣十足但也偏甜一些，若想來點清爽滋味，建議可以點青梅綜合飲。酸Ｖ的飽足滋味，保證你一嚐難忘。

地址：新竹市東區東門街132號 (阿美姨的古早古味Google地標)
電話：0966-232-986
營業時間：12:00-21:00（週一休息）

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文章節錄自見域工作室 《貢丸湯》Vol.24「冷靜喝」

原文請見：高家冬瓜茶 蜂蜜大王

本篇圖文轉自《貢丸湯vol.24》，為見域工作室版權所有，非經同意請勿轉載